ヴァイスヴルスト

ミュンヘンの有名な白いソーセージです。
写真のように、お湯を張った状態で食卓に出して食べる寸前にお皿に上げていただき、表面の皮を剥がしてからお召上がりください。
中身がフアフアとした独特な食感をしていて、その食感を邪魔しないように外皮を剥いて食べます。
パセリがたっぷり入った爽やかな風味ですが、しっかりとコクのある味に仕上ております。
豚皮も入っていてコラーゲンたっぷりです。