Cormar ALSACE


Parisから移動してアルザスのコルマールにきました。

コルマールは、ヨーロッパで修行中に何度も足を運び、研修も沢山したところです。

フランスの中のドイツ文化圏で人種的にもドイツ系が多く住んでいる地方です

古い建物が沢山残っていて、街の景観をきっちりと保存されているのが中世を感じさせてくれます。

伝統を守る事が大切だと強く考えさせられます。


d0078197_951012.jpg



Kogelhopf クグロフ型


d0078197_9495992.jpg



アルザス地方の大型ブリオッシュ

d0078197_956563.jpg

[PR]
by metzgereikusuda | 2011-05-24 09:58

六甲道店:神戸市灘区高徳町2-1-1  Tel・Fax 078-857-5333        芦屋店   芦屋市宮塚町12-19            TEL0797-35-8001       FAX0797-35-8007    -


by metzgereikusuda
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31